Папайя

Папайя цукат

Країна: Таїланд

Склад: кальцій, калій, залізо, цинк, вітаміни від А до Е, глюкоза, фруктоза, папаїн.

Енергетична цінність: 327 кКал на 100 г.

Основні і корисні властивості: Використовують як діуретик (сечогінний) і ефективний антибактеріальний засіб, плід нормалізує роботу печінки, активізує білковий обмін, знижує рівень холестерину, розріджує кров, омолоджує шкіру, підсилює імунітет, насичує організм корисними речовинами і в цілому поліпшує функціонування всіх органів і систем.

Застосування: Готують десерти, напої (в тому числі алкогольні), додають в випічку, каші, мюслі, кондитерські вироби, а також в йогурти.

Як виготовляється: Сухофрукти папайї готуються зі свіжого плоду, який позбувся зайвої рідини за допомогою підігріву і обдування. Цей процес зменшує вагу закуски і збільшує її термін придатності в десятки разів.

Терміни та умови зберігання: Зберігати 12 місяців в сухому, прохолодному місці