Перець зелений горошок приправа

http://pryaniy-mir.com.ua

Перець зелений горошок

Пропонуємо перець зелений горошок.

Країна походження:Індія.

Пакування:

• ДОЙ-ПАК КРАФТ-ПАПІР з прозорим вікном  100г, 200г ,500г
• Фольгований пакет -1кг
• Паперовий пакет з поліетиленовою вставкою -5 кг
• мішки по 25 кг

Думаємо, мало хто здогадується про те, що перець зелений горошком - це ні що інше, як не дозрілі плоди перцевої ліани або всім добре знайомого Перцю чорного (Píper nígrum). Багаторічна ліана з виду Перець віднесена наукової класифікації до сімейства Перцевих. Варто відзначити, що з плодів перцевої ліани крім зеленого перцю горошком виробляють різні різновиди чорного, білого, а крім того рожевого перцю. У харчовій промисловості вище перераховані прянощі випускають у вигляді мелених спецій, а також цілісних зерен.

Оскільки перець зелений горошком відрізняється яскравим пікантним ароматом, спеція знайшла широке поширення в азіатській кухні, рецепти якої відрізняються великою кількістю прянощів і приправ. Крім того, популярністю перець зелений горошком користується в країнах арабського світу. У наших широтах, а також в країнах Європи перець зелений горошком не так поширений.

Ця приправа вважається ексклюзивною і специфічної для вітчизняних кулінарів. Вважається, що перець зелений горошком - це найкраща спеція для риби і морепродуктів. Крім того, зелений перець значно перевершує за ароматним і смаковими характеристиками чорний і може стати відмінним доповненням до м'ясних, овочевих, а також страв з круп та м'яса птиці.