Веккья Романья Класіка виробляється шляхом відбору кращих сортів винограду, безперервного процесу дистиляції та витримки у дубових бочках. Таке поєднання дозволяє отримати бренді зі свіжим тонким смаком. На відміну від багатьох інших бренді, "Vecchia Romanga" зовсім не пекучий, а округлий та м`який бренді. В ароматі відтінки фруктів, ванілі та лакриці. У смаку тона сухофруктів та цитрусова свіжість.