Зелена матча
Матча — це справжній символ японської чайної культури . Для її створення чайні кущі спеціально затінюють перед збором , щоб у листі накопичилося більше хлорофілу та амінокислот. Потім листя обережно перемелюють на кам’яних жорнах , перетворюючи його на тонкий смарагдовий порошок .
При збиванні бамбуковим вінчиком (тясен) утворюється ніжна піна, яка робить смак ще більш оксамитовим.
Смак матча — насичений і глибокий: поєднання свіжої трав’янистої хвилі , легкої солодкості та м’якої терпкості.
Чому обирають матча:
багата антиоксидантами та корисними мікроелементами
дарує природну енергію та допомагає зосередитись
підходить як для чайної церемонії , так і для сучасних напоїв — латте , смузі чи десертів
Цей чай — не просто напій, а ціла філософія гармонії та усвідомленості.