Glendronach Ode To The Embers ‒ вогняний подих хересуGlendronach Ode To The Embers ‒ це віскі з більш виразним і сміливим характером. Поєднання обпалених хересних бочок надає глибоких фруктових і солодких тонів, доповнених легкою димністю.
Особливості:
- Витримка у бочках з-під хересу ‒ традиція Glendronach.
- Натуральний колір, без карамельних домішок.
- Без холодної фільтрації ‒ збережена повна структура.
- Характер з акцентом на пряність і легкий дим.
Дегустаційні нотатки:
- Аромат: темні ягоди, інжир, спеції та тонка димність.
- Смак: насиченість сухофруктів, шоколаду, карамелі й кориці з натяком диму.
- Фініш: тривалий, пряний і теплий, з дубовими та легкими торф’яними відтінками.
- Текстура: щільна, насичена, з іскрою димності.
Майстер дистиляції:Рейчел Баррі ‒ одна з найвідоміших постатей у світі шотландського віскі. Вона має понад 30 років досвіду роботи з провідними винокурнями Шотландії та входить до числа перших жінок-майстрів дистиляції в індустрії. У Glendronach вона відповідає за формування стилю та підбір бочок, завдяки чому кожен реліз має характерну глибину й багатошаровість. Баррі відома своїм тонким чуттям до хересних бочок і вмінням створювати виразні, збалансовані та складні віскі, які принесли їй численні нагороди й визнання серед колекціонерів.
Glendronach ‒ винокурня, що була заснована у 1826 році Джеймсом Аллардайсом у самому серці мальовничої долини Хайленду. Від самого початку вона здобула славу майстра хересної витримки, і цей шляхетний стиль лишається її візитною карткою ось вже як два століття.
Особлива відмінність Glendronach ‒ це використання виключно найкращих бочок з-під іспанських хересів Oloroso та Pedro Ximénez, які приносять у віскі глибокі фруктові тони, шоколад, горіхи й багатство спецій. Натуральний колір без домішок, відсутність холодної фільтрації та тривала витримка у прохолодних кам’яних складах формують характер, який високо цінується у світі.
Сьогодні Glendronach продовжує спадщину класичних «олдскульних» методів виробництва. Її віскі ‒ це втілення традиційної шотландської майстерності, де кожна крапля наповнена історією та силою часу.