


| Країна виробник | Україна |
|---|---|
| Вид риби | Тунець |
| Тип | Морська риба |
Тунець холодного копчення — це ніжна, соковита риба з приємним ароматом, що має від світло-рожевого до темно-рожевого або червоного кольору, залежно від виду тунця та ступеня копчення. Його готують шляхом тривалого оброблення димом при низькій температурі (не вище 30°C), що дозволяє зберегти природний смак та текстуру риби.
Смак і запах: Характерний для риби холодного копчення, без сторонніх присмаків та запахів, приємний.
Консистенція: Ніжна, соковита, зберігає первісну свіжість риби.