



| Тип поліграфічного паперу | Офсетний |
|---|---|
| Тип поверхні паперу | Матова |
| Стан | Вживані |
Книга "Супи" є частиною відомої радянської серії "Бібліотека кухаря" та видана "Держторгвидавом" (Державне видавництво торгової літератури), ймовірно, у середині XX століття (можливо, 1957 рік, як вказано у метаданих). Це професійний кулінарний посібник, що містить велику кількість рецептів та технологій приготування різноманітних супів, які використовувалися у закладах громадського харчування того часу. Книга призначалася для кухарів та технологів, тому рецептури, ймовірно, стандартизовані та детально описані.