Нут (турецький горох). Горох Нут корисні властивості: Проростки турецького гороху містять високоякісні Білки та Жири, Клітковина, велику кількість Кальцію, а також Магній, Калій, Вітаміни А і С. +Горох Нут калорійність: Нут має низьку калорійність і перевершують інші бобові культури за кількістю основних незамінних кислот — Метіоніну та триптофану. +Горох Нут властивості: Сучасні вчені з'ясували, що недарма люди завжди цінували цей вид бобових. Зерно нута містить до 30% білка, який за якістю наближається до яєчної, до 8% олії, 50-60% вуглеводів, 2-5% мінеральних речовин, багато вітамінів: А, В1, В2, ВЗ, С, В6, PP. Завдяки високій поживності, можна вживати горох замість м'яса, як роблять це багато людей під час посту. Така дієта слугує профілактикою захворювань серця й судин. +Горох Нут користь: Завдяки високому вмісту клітковини Нут покращує травлення, сприятливо впливає на роботу серця, а також регулює рівень цукру в крові. Турецький горох забезпечує організм енергією, яка використовується поступово, не збільшуючи рівень цукру в крові. +Горох Нут склад: ДІОСКОРИД ПЕДАНІЙ — один із відомих лікарів часів імператора Нерона, повідомляє, що ніжні молоді зерна Нута сприятливо впливають на роботу шлунка та рекомендує використовувати їх на десерт. Гіппократ рекомендує Нут як складник правильного харчування під час шкірних захворювань. Розповіді любові до Нута виявили вчені в Єгипті, де на одній із фресок фараон Ехнатон зображений із гілочкою Хумуса в руці. Вважається, що ця рослина зображатиме чоловічу силу єгипетськогорядника. - У листі Нута виявлена щавлева, лимонна та яблучна кислоти. Залежно від сорту вміст жиру в бобах коливається від 4,1 до 7,2%, за цим показником нут перевершує інші бобові культури, крім Сої.