Машина (боби мунг) 5 кг

Машина (боби мунг) Країна походження — Індія  Фасування: 0,3 кг, 0,5 кг, 1 кг Калорійність на 100 г - 300 кКал Енергетична цінність продукту на 100 г: Білки: 23.5г. ( 94 кКал); Жири: 2 г. ( 18 кКал); Вуглеводи: 46 г. ( 184 кКал) Глікемічний індекс маша — 31, що робить його придатним продуктом для пацієнтів із діабетом. Товар упакований у вакуумне паковання, що продовжує термін зберігання бобів, зберігаючи всі його корисні властивості. У такому пакованні в бобах точно нічого не заведеться. Машина — це гладкі боби овальної форми насиченого зеленого кольору та з глянсовим відблиском, має не тільки чудовий смак із горіховими нотками та насиченим ароматом, але й корисні властивості. Склад. Як і всі бобові, маш містить багато рослинного білка, так і в його складі є вуглеводи, клітковина, зола та вода. Боби мунг — джерело вітамінів А, групи В, С, Д, Е, PP, а також макро- та мікроелементів: калію, кальцію, фосфору, натрію, заліза, цинку, міді, магнію. Він містить важливі амінокислоти та фолієву кислоту. Машина, на відміну від інших бобових, майже не містить олігосахаридів, які викликають метеоризм. Корисні якості. 1. Боби прекрасно знижують рівень холестерину та цукру, покращують роботу серцево-судинної системи, підвищують еластичність стінок вен і судин. 2. Машина славиться антитоксичним ефектом, його можна використовувати для загоєння опіків. 3. Золотиста квасоля має сечогінний ефект і знімає набряки, застосовується для детоксикації організму. 4. Велика кількість клітковини допомагає розв'язати проблему закрепів, нормалізує травну систему. 5. У разі постійного вживання маша поліпшується гострота зору та робота нирок. 6. Мінерали та білок зміцнюють кісткову тканину, оздоровлюють імунну систему. А оскільки маш має високу поживну цінність, то ці боби просто незамінні в раціоні спортсменів. Вони прекрасно замінюють м'ясо. 7. Вітаміни групи B і фосфор позитивно впливають на нервову систему, позбавляють постійних стресів, сприяють поліпшенню пам'яті. А також нормалізують процес кровотворення. 8. Проростки бобів мунг покращують гормональну систему жінок у період менопаузи, запобігають появі пухлин. 9. Боби чинять омолоджувальну дію, шкіра стає здоровою, пружною й підтягнутою. 10. Боби мунг обов'язково потрібно додавати до свого раціону алергікам, астматикам, людям, які страждають на артрит. 11. Вживання золотистої квасолі рекомендується у разі гострих харчових отруєнь, позаяк вона допомагає швидше вивести токсини з організму. Протипоказання. Не можна вживати боби мунг у разі індивідуальної нестерпності продукту. З обережністю потрібно ставитися людям із поганою перистальтикою кишківника. У разі надмірної ваги вживання може сприяти появі метеоризму та диспепсії. Застосування в кулінарії. Боби можна додавати в перші страви та салати, а також подавати до м'яса. Машина чудово поєднується з морепродуктами. А також з овочами, імбиром і часником. З бобів роблять крохмаль і надалі його використовують для виготовлення локшини, фунчози та желе. А борошно з маша застосовується для різної випічки. Пророщений маш можна їсти як окремий продукт. Він дуже цінується вегетаріанцями, позаяк замінює м'ясо завдяки рослинному білка в складі та поєднується практично з будь-якими продуктами. Машина не потрібно замочувати на ніч, як більшість бобових, що робить його зручнішим у приготуванні. Щоб приготувати маш, потрібно: Маша — 0,5 склянки; Вода питна — 3 склянки; Сіль — 0,25 чайної ложки. Машина промити, (можна замочити на пів години в холодній воді, так він швидше звариться, якщо немає часу, то відразу варити, просто потрібно буде на кілька хвилин довше потримати на вогні), залити водою, поставити на плиту, після закипання варити 30 хв, додати сіль після 20 хв варіння й готувати ще 10 хв, боби мають стати м'якими, процідити через сито. Готово!