Хлібопіч для пекарні WIESHEU 10+5 NEU з Німеччини
Хлібопіч WIESHEU 10+5 — це професійна німецька комбінована піч для пекарень, яка поєднує 10 рівнів конвекційної камери та 5 рівнів вистоювальної шафи. Вона забезпечує рівномірну випічку хліба, булочок і кондитерських виробів, а також має потужний парогенератор для якісного зволоження тіста.
Основні характеристики WIESHEU 10+5
- Виробник: WIESHEU, Німеччина
- Тип обладнання: пароконвекційна комбінована піч з вистоювальною шафою
- Кількість рівнів: 10 для випікання + 5 для вистоювання
- Розмір деко: 600×400 мм
- Потужність: близько 13 кВт
- Напруга: 380 В
- Управління: електронне або електронно-механічне (залежно від модифікації)
- Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
Функції:
- реверсивний вентилятор для рівномірної конвекції
- регульовані дефлектори для точного розподілу тепла
- потужний чавунний парогенератор (до 4 л води за цикл)
- імпульсний режим подачі води та електронний лічильник випаровуваної води
- освітлення камери