Гібіскус

Інша назва гібіскуса - квітки суданської троянди, чудова альтернатива цукеркам. Найбільш відома ця їстівна квітка у вигляді чаю каркаде. Сухофрукт виробляється практично без цукру, тому в'ялене каркаде зберігає всю користь натуральної рослини.
Суданська троянда в'ялена - корисна і смачна сама по собі. На смак вона має приємну насолоду з легкою кислинкою. Її дуже смачно їсти як окремий десерт. На відміну від тортів, тістечок та цукерок, вуглеводи в цьому продукті – «хороші». Вони корисні і добре засвоюються організмом, виділяючи енергію.

Також можна використовувати для приготування других страв, десертів або як прянощі для чаю. У будь-якому вигляді це вийде вишукана страва завдяки насиченому квітковому аромату, кисло-солодкому смаку та приємному післясмаку.
Історія гібіскуса починається кілька тисяч років тому. Його батьківщиною вважається Схід. Ще в стародавніх арабських трактатах згадується ця квітка, як наділена унікальними лікувальними властивостями. Завдяки цілющій силі його вважали панацеєю від будь-яких захворювань. Багатий склад гібіскуса дійсно забезпечує безліч корисних властивостей, про які розповімо нижче.

У складі каркаде кальцій, вітаміни А, С, В та РР, магній, пектин, винна, лимонна, яблучна, лінолева кислоти, калій, бета-каротин, каптоприл, кверцетин.