Шембель А. Рисові та ліплення для кондитерів (б/у).

  1987 р., 96 с. Переплетення: м'який, формат: звичайний.

Навчальний. Видання 2-е, перероблене та доповнене.

Призначена техніка виконання лінійного та тонального малюнка, композиція торта, ліплення фруктів і овочів, тварин і птахів, виготовлення макетів тортів.

Входить матеріал з активізації мислительної та практичної діяльності учнів.

Для учнів профтехачіщ, які готують кондитерів і осіб, які тренуються на виробництві.

Докладніше: http://bookitoria.com.ua/