Чай темний Да Хун Пао

Да Хун Пао ефект

Да Хун Пао (Чорвоний Халат) – червоний китайської і чорний в українській класифікації чай, який відноситься до групи сильно-ферментованих улунів. Це один із самих знаменитих чаїв Китаю, який проводився із сировини одного з Сі Та Мінь Цун (чотирьох знаменитих кущів).

З 80-х років 20 століття, материнські кущики стали вироблятися вегетативним способом. Купований із них чай так само називають чай червоний халат, але експерти знаходять, що він неабияк відрізняється від справжнього Дахунпао. Але все ж вибору немає — і на цьому історичному етапі всім нам доводиться задовольнятися нехай і недосконалою, але чималою мірою менш дорогою копією цього знаменитого чаю.

На вигляд чайний лист нагадує невеликого темного дракона. За кольором лист цього чаю – синювато-бурий, а аромат високий, чистий і солодкий, схожий на аромат старовинного вина, або екзотичних уварених фруктів, з пряними нотками. Його присмак яскравий і злегка гострий, але не володіє гіркотою і стрімко переходить під фруктове солодкий післясмак, доповнене печеними нотами.

Гарний сутінок Да Хун Пао – це чай який не розкривається при першому-другому заварюванні. Його листя повністю розкручуються тільки з третього разу (при заварюванні до 0,5 хв.). Такий чай високо цінується гурманами і витримує близько 10 «проток»-заварювань при китайському чаюванні «гунфу-ча».

Велику популярність цей напій набув завдяки своїй здатності надавати певний вплив на психоемоційний стан. Глибина такого ефекту Да Хун Пао вельми суб'єктивна та істотно залежить від індивідуальних особливостей організму та настрою людини під час дегустації. В одних випадках йдеться про м'яку тонізувальну дію та здатність чаю знімати втому та напруження, концентрувати увагу, в інших — про почуття ейфорії. Завдяки цій властивості напою монахи часто використовують його у своїх медитаціях.

Для заварювання використовуйте хорошу очищену воду!
Температура води - 95 градусів
Обсяг: 150-180 мл.
Кількість заварки: 5-7 г
Кількість проток: 5-7 разів.