






| Стан | Вживані |
|---|
1981 р., 96 с. Переплетення: м'який, формат: звичайний.
Справжній навчальний посібник призначений для учнів середніх професійно-технічних училищ, які готують кондитерів із вироблення тортів і тістечок. Написане відповідно до навчальної програми з курсу «Розтворення та ліплення», воно покликане допомогти учням у опануванні витонченої грамотої, необхідної для художнього оформлення кондитерських виробів.
Призначена техніка виконання лінійного та тонального малюнка, композиція торта, ліплення фруктів і овочів, тварин і птахів, виготовлення макетів тортів.
Докладніше: http://bookitoria.com.ua/