Триптофан

Триптофайн (β-((β-індоліл)-α-амінопропіонова кислота, сокр.: Три, Треп, Tpp, W) — ароматична альфа-амінокислота. Є у двох оптично ізомірних формах — L і D і у формі рацемата (DL)

L-триптофан є протеїногенною амінокислотою і входить до складу білківвсіх відомих живих організмів. Належить до низки гідрофобних амінокислот, оскільки містить ароматична ядро индола. Бере участь у гідрофобних и стекінг-взаємодіях.