Пастеризатор

Пастеризатор молока призначений для нагрівання та швидкої пастеризації в закритому потоці молока, вершків та інших харчових рідин.
Основний елемент встановлення трубчастий або пластинчастий теплообмінний апарат, що нагрівається парою або гарячою водою.
Нагріване молоко рухається в внутрішньотрубному або міжпластичному просторі, проходячи послідовно всю теплообмінну поверхню. На вході пари встановлений регулювальний клапан подавання пари, а на виході молока з апарата — поворотний клапан, за допомогою якого недопастеризоване молоко автоматично спрямовується на повторну пастеризацію. Установлення забезпечене манометрами для контролю за тиском пари та молока.
Молоко або інший оброблюваний продукт нагнітається з накопичувальної ванни або танка за допомогою двох електронасосів.
За допомогою першого відцентрового насоса молоко подається в нижній циліндр теплообмінного апарату, де нагрівається парою до температури 50...60 °C і переходить у верхній циліндр для пастеризації за 80...90 °C.
Другий насос призначений для подавання молока з першого циліндра в другий.
Пастеризатор ефективно використовується у випадках, коли подальший процес оброблення молока відбувається за температури, що мало відрізняється від температури пастеризації (наприклад, молоко після пастеризації спрямовується у вакуум-випарні установки).
Встановлення може бути використане як підігрівач харчових рідин.
На вимогу замовника можлива додаткова комплектація встановлення.
Пастеризатор використовується на молочних, сиро-, оливоробних і молочно-консервних заводах, у пивоварній промисловості та виробництва безалкогольних напоїв.