Сахароза 1 кг

З повним асортиментом нашої продукції можна ознайомитися на сайті компанії ( silur.prom.ua )

 

Сахароза, C₁₂H₂₂O₁₁ 

Дрібнокристалічний порошок білого кольору, добре розчинний у воді. Розчинність (у грамах на 100 грамів розчинника): у воді 179 (0 °C) и 487 (100 °C), у етанолі 0,9 (20 °C). Малорозчинна в метанолі. Не розчинна в діетиловому ефірі. Температура плавлення: 186 °C. Молярна маса: 342,2965 г/моль. Щільність: 1,59 г/см3.

Цукороза є вельми поширеним у природі дисахаридом, вона трапляється в багатьох фруктах, плодах і ягодах. Особливо великий вміст цукрозу в цукровій буряку та цукровій тростині, які і використовуються для промислового виробництва харчового цукру.

Фасування:

пакет 1 кг, мішки 25 кг.

Техніка безпеки:

У формі пилу в разі потрапляння в порожнину рота викликає руйнування зубів, у разі потрапляння в зовнішній слуховий прохід запалення внаслідок подразливої дії органічних кислот, що утворюються з цукру.

Під час роботи з препаратом треба застосовувати індивідуальні засоби захисту (респіратор, гумові рукавички, захисні окуляри), а також дотримуватися правил особистої гігієни. Поміщення мають бути обладнані загальною припливно-витяжною вентиляцією; аналіз препарату в лабораторіях необхідно проводити у витяжній шафі.

Транспортування та зберігання:

Транспортують усіма видами транспорту відповідно до правил перевезення вантажів, що діють на цьому різновиді транспорту. Препарат зберігають у закритій тарі в критих складських приміщеннях. Гарантійний термін зберігання — 3 роки.

Застосування:

Цукороза застосовується безпосередньо як харчовий продукт або ж у складі багатьох кондитерських виробів. Якщо говорити про високі концентрації, то він використовується як консервант. Крім цього, у промислових ферментаційних процесах отримання гліцерину, бутанолу, етанолу, декстрану, левулінової та лимонної кислот сахарозу слугує як субстрат. Цукороза має велике значення і в хімічній промисловості. Вона вважається дуже цінною сировиною. Крім цього, цей продукт знайшов широке застосування в фармацевтичній промисловості. Там він використовується під час виготовлення лікарських препаратів. Цукороза також потрібна як знеболювальний засіб для новонароджених.