Параконвект Apach AP7D із цифровим керуванням дає змогу запрограмувати до 99 програм по 3 етапи приготування, місткість 7 рівнів, тип напрямних — GN 1/1 + 600х400 мм.Функція DELTA to. Вбудована автоматична мийка. ХАРАКТЕРИСТИКИ ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP7D Температурний щуп да Розмір гастроємкості GN 1/1 + 600х400 Потужність, кВт 10,8 Відстань між рівнями, мм 70 Рівннів 7 Панель керування електронна реверс вентилятора да Зміна швидкості вентилятора ОПИС ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP7D Характеристики: Кількість рівнів: 7 шт Вбудована автоматична мийка Температурний режим: 50 - 270 °C Тип напрямних: GN 1/1 + 600х400 мм Відстань між рівнями: 70 мм Кількість дек у комплекті: 3 шт Кількість швидкостей вентилятора: 2 99 програм за 3 етапи приготування Функція DELTA to (вимірювання різниці між температурою всередині та зовні продукту) Функція встановлення та ручного регулювання вологості Функція регулювання витяжки пари Функція попереднього нагрівання Функція охолодження камери Напруга: 380 В Потужність: 10,8 кВт Габаритні розміри: 920х840х865 мм Вага нетто: 108 кг Країна-виробник: Італія Програмовний апарат Apach AP7D із цифровим керуванням дає змогу запрограмувати до 99 програм, що дає змогу заздалегідь ввести дані про спосіб приготування страви (час, температура, вологість, а також різні рецепти). Згодом досить натиснути на кнопку один раз, щоб викликати номер програми. Корпус пароконвестомату виготовлений із неіржавкої сталі, камера із заокругленими кутами, що сприяє легкому очищенню. Пароконвектомат має інжекторний тип утворення пари й автоматичну зміну напрямку обертання вентилятора (реверс). Вбудована автоматична мийка й електронна панель керування істотно полегшить роботу на кухні. Пароконвектомати Apach обладнані температурним зондом із функцією DELTA to — що дає змогу готувати їжу з особливою точністю. Відчутна перевага — неабияк зменшуються втрати під час смаження. Щойно досягається задана температура всередині продукту — піч автоматично вимикається. На особливу увагу заслуговує метод DELTA to — який автоматично підтримує невелику різницю між температурами робочої камери та всередині продукту. Це ще один чинник, що знижує втрату ваги продукту до мінімуму.