Доставка
Нова Пошта
Оплата та гарантії
Безпечна оплата карткоюБез переплат
Prom гарантує безпеку
Повернемо гроші при відмові від посилки
Оплатити частинамиБез переплат*, від 5569 ₴ / міс.
ПісляплатаНова Пошта, Meest ПОШТА
Характеристики та опис
Основні атрибути
| Виробник | Hendi |
|---|---|
| Країна виробник | Голландія |
| Продуктивність | 20 кг/добу |
| Потужність | 1 кВт |
| Тип | Ванна для сирів |
| Час виготовлення | 2 годин |
| Вага | 12 кг |
Габаритні розміри
| Довжина | 550 мм |
|---|---|
| Ширина | 350 мм |
| Висота | 260 мм |
Додаткові характеристики
| Теплоносій | Вода |
|---|---|
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
Професійна сировина ЧИЗПРО-20
Предназначена для приготування сиру з молока у автоматичному або ручному режимі. Об’єм перепродуваного молока за один цикл може варитися від 5 до 20 літрів (за використання різних ємкостей для молока).
Температура нагрівання молока до +88 градусівC (плавно регулюється термостатом)
У ручному режимі температура задається поворотною ручкою термостата. Візуальний контроль температури виробляється за стріличним термометром з кліпом.
Основні функції ЧІЗПРО-20:
Пастеризація молока (погрів і охолодження через водяну сорочку)
- Заквашування молока (термостатичний цикл)
- Ферментація молока (термостатичний цикл)
- Різка молочного згустка за допомогою спеціального ножа (лири)
- Погрів сирого зерна.
- Приготування Популярні сири: Бринза, Гауда, Качотта, Адигейський, Тильзитер, Емменталь, Чеддер, Пармезан и д.
Додаткові функції чіЗПРО-20:
- Приготування сыров Моцарелла, Сулуґуні, Чечіл (плавлення)
- Приготування сиру Рикотта
- Приготування класичного плавленого сиру з творчої маси
- Темперація шоколаду
Комплектація:
- Сироварня ЧІЗО-20 (корпус з нержавіюки, промислове виконання)
- Емкість з кришкою-піддоном для переробки молока об'ємом 18 літрів (нержавейка 0,7 мм)
- Інструкція користувача
- Документи для гарантійного і післягарантійного обслуговування (Гарантія: 12 місяців)