Горизонтальні тістоміси

Горизонтальні тістоміси призначені для приготування тіста та харчових сумішей різної консистенції на хлібопекарських, кондитерських і снекових виробництвах. Обладнання забезпечує рівномірне перемішування компонентів і може використовуватися для роботи з різними рецептурами — від щільного крутого тіста до пластичних і високовологих мас.

Основні технічні характеристики та переваги:

·         Об’єм діжі: від 300 до 600 літрів.

·         Сфера застосування: приготування тіста для хлібобулочних і кондитерських виробів, борошняних снеків, кукурудзяних сумішей для начос і тортильї, безглютенового тіста та білкових паст.

·         Конструкція місильного вузла: виконання з одним або двома місильними валами. Залежно від технологічних потреб можуть встановлюватися Z-подібні, спіральні, лопатеві та інші спеціалізовані місильні органи.

·         Регулювання процесу замішування: можливість налаштування швидкості обертання місильних органів, часу замішування та програмованих циклів роботи.

·         Контроль температури: можливість оснащення діжі нагрівальною або охолоджувальною сорочкою для підтримання необхідного температурного режиму.

·         Вивантаження тіста: можливі варіанти верхнього або нижнього вивантаження з подачею тіста на транспортер, у приймальний бункер або дозатор.

·         Інтеграція у виробничу лінію: можливість комплектації обладнання системами дозування борошна та рідких компонентів, просіювачами борошна, бункерами-накопичувачами, перекидачами діж і системами транспортування тіста.

·         Конструкція та обслуговування: відкрита рамна конструкція забезпечує доступ до основних вузлів і спрощує очищення та технічне обслуговування обладнання.

Горизонтальні тістоміси — це ефективне рішення для підприємств, які прагнуть забезпечити стабільну якість продукції, оптимізувати процес замішування та розширити асортимент без зайвих технологічних складнощів.

Переваги горизонтальних тістомісів від UTF Group:

- стабільна якість продукції

- універсальність

- оптимізація

- проєктування під індивідуальні вимоги замовника та специфіку продукту.

Конфігурація тістоміса, тип місильних органів, параметри приводу, система керування та спосіб вивантаження визначаються індивідуально з урахуванням рецептури, властивостей тіста й особливостей виробничого процесу.

Для отримання детальної інформації щодо технічних характеристик, доступних комплектацій та можливостей інтеграції обладнання у виробничу лінію зверніться до нашого відділу продажу.