Тістоміс Resto Quality RQHS30, 30 л, 1,5 кВт, для важких тіста

Професійна спіральна тістоміс Resto Quality RQHS30 з об'ємом чаші 30 л призначена для інтенсивної роботи з важкими тістом. Модель оснащена потужним двигуном 1,5 кВт та фіксованою головкою, що забезпечує стабільність при великих навантаженнях. Це рішення для закладів, де важлива швидкість та якість вимішування великих порцій.

• Об'єм чаші 30 л для великих порцій тіста
• Потужність двигуна 1,5 кВт для важких мас
• Максимальне завантаження до 12 кг борошна
• Дві швидкості: 110 та 240 об/хв
• Фіксована головка для стабільності
• Нержавіюча сталь дежі та мішалка

Фіксована головка та нерухомий дежа гарантують високу жорсткість конструкції, що критично важливо при роботі з великими обсягами важкого тіста. Таке рішення мінімізує вібрації обладнання та підвищує стабільність процесу навіть при максимальному завантаженні чаші. Стабільність конструкції дозволяє отримувати однорідну структуру тіста без ризику перегріву.

мішалка
Двигун потужністю 1,5 кВт забезпечує ефективну роботу з завантаженням до 12 кг сухого борошна. Високоякісне спіральне мішалло ефективно з'єднує інгредієнти та надає тісту потрібної структури. Спіральний рух дозволяє досягти однорідності маси без надмірного нагрівання, що особливо важливо під час тривалих циклів вимішування.

Тістоміс має дві швидкості обертання: 110 та 240 об/хв. Повільна швидкість підходить для попереднього з'єднання інгредієнтів, а швидка — для фінального вимішування та насичення тіста повітрям. Це дозволяє точно контролювати процес та отримувати повторювану якість продукту за різними рецептурами.

Дежа та спіральне мішалло виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, стійкої до корозії та інтенсивної експлуатації. Гладкі поверхні спрощують очищення та відповідають санітарним нормам професійних кухонь. Прилад обладнаний захисним кожухом зі сталі, який автоматично зупиняє роботу при піднятті, забезпечуючи безпеку персоналу. Живлення від мережі 230 В дозволяє підключити обладнання без спеціальної силової інсталяції. Габарити пристрою становлять 432 × 725 × 886 мм, що полегшує розміщення на кухні.