Прес-форма для м ясних гнізд YES CHEF Ø 8 см, кільце та прижим, сіра

Сіра прес-форма YES CHEF допомагає зробити акуратні круглі гнізда з фаршу з відкритим заглибленням для начинки. У комплекті дві деталі: кільце та прижим. Підійде для підготовки м’ясних гнізд із помідорами й сиром перед запіканням.

• Внутрішній діаметр кільця: 8 см.
• Висота кільця: 3 см.
• Глибина заглиблення, яке формує прижим: 1 см.
• Вага всього комплекту: 42 г.
• Комплектація: кільце та прижим, 2 деталі.
• Матеріал: PETG. Колір: сірий.
• Бренд: YES CHEF.

Поставте кільце на рівну поверхню, злегка змастіть робочі поверхні олією. Покладіть охолоджений фарш і притисніть прижимом, щоб утворилося заглиблення. Залишайте суцільне дно та стінки. Обережно вийміть прижим і зніміть кільце. Перекладіть заготовку на деко та додайте начинку. Форму обов’язково зніміть перед приготуванням.

Інгредієнти: яловичий фарш — 500 г; цибуля — 70 г; часник — 1 зубчик; свіжі хлібні крихти — 50 г; молоко — 50 мл; помідори — 150 г; твердий сир — 100 г; олія — 10 мл; сіль і перець — до смаку.

1. Подрібнені цибулю й часник припустіть на частині олії та охолодіть. Крихти змочіть молоком, з’єднайте з фаршем, цибулею та приправами.
2. Сформуйте кільцем і прижимом гнізда, залишаючи дно цілим. Зніміть обидві деталі форми. Викладіть заготовки на змащене деко.
3. У заглиблення покладіть дрібно нарізані помідори без зайвого соку. Запікайте за 190 °C орієнтовно 25–35 хвилин; за останні 5–7 хвилин посипте натертим сиром.
4. Перевірте харчовим термометром найтовщу частину м’яса: щонайменше 72 °C; якщо використовуєте курячий або індичий фарш — 74 °C. За потреби готуйте довше.

Час орієнтовний і залежить від товщини заготовок та духовки. Кількість гнізд залежить від порції фаршу. Рецепт містить пшеницю та молочні продукти.

Не можна мити в посудомийній машині. Мийте вручну теплою водою з м’яким мийним засобом, ретельно промивайте та висушуйте, особливо після сирого фаршу. Не використовуйте окріп або абразивні губки.

Лише для формування охолоджених продуктів. Не ставте форму в духовку, мікрохвильову піч, на пательню чи гарячу поверхню. Не нагрівайте й не наповнюйте гарячими продуктами.