Декстроза

Компанія Віканенс — один із лідерів на ринку харчових інгредієнтів України, пропонує широкий спектр харчових добавок. У нас Ви можете купити різну харчову сировину: карагенани, камедь гуарову, камедь ксантанову, камедь тари, конжак, КМЦ, триполіфосфат натрію, пірофосфат натрію, глютамат натрію, ароматичні суміші й ароматизатори, консерванти, глютен, клітковина харчова та багато іншого.

Декстроза (глюкоза) виходить у разі гідролізу полісахаридів крохмалю та целюлози (під дією ферментів або мінеральних кислот). Добре розчинимо у водяних розчинах. Не електроліт. Використовується як засіб посиленого живлення або лікарська речовина під час оброблення тканини. Також препарати на основі декстрози використовуються в медицині під час визначення наявності цукру та типу діабету в людини. Природна кристалічна дюдекстроза (виноградний цукор) являє собою циклічну альфа-формулу. Під час розчинення у воді вона переходить у ланцюгову, а через неї в бета-форму; водночас встановлюється динамічна рівновага між усіма формами.Бетаформа може також бути виділена в кристалічному вигляді; у водному розчині вона утворює рівномірну систему з іншими формами.

Ми також виробляємо всілякі суміші для м'ясного, молочного, масло-жирового, кондитерського, хлібобулочного, консервного, рибного виробництва і багато іншого. Ознайомитися з поліменевим асортиментом Ви зможите, беручи участь за посиланням на наш сайт

або

 зателефонуйте нам і наші фахівці зможуть дати Вам докладнішу консультацію або допоможуть підібрати з нашого асортименту продукт, що максимально підходить для Вас!!!