Неможливо точно перевірити, чи олія для смаження все ще має гарну якість, візуально чи нюхом. Завдяки вимірювальному приладу для олії для смаження Testo 270 BT власникам ресторанів потрібно міняти олію для смаження лише тоді, коли досягаються критичні значення TPM. Це дозволяє уникнути необхідності частої заміни олії для смаження та пов'язаних з цим витрат, зберігаючи при цьому стабільну якість. Підключення до смарт-додатку testo робить все ще простіше та менш схильним до помилок, включаючи безпаперову документацію.