Ніж для філе Kai 15см shun

Доставка зі складу 5-10 днів. Японська компанія KAI є синонімом високої якості, продукція з логотипом бренду має статус культової на своїй батьківщині. Окрім визнання в Японії, компанія, заснована в 1908 році в місті Секі, розробляє та продає висококласні ножі та супутні товари, які характеризуються надзвичайною гостротою та функціональністю Серія є однією з найуніверсальніших серій дамаських сталевих клинків у всьому світі. Надзвичайно цінуються серед кращих фахівців кулінарії, а також кухарів-любителів ножі зі спеціальної дамаської сталі, що складається з 32-х шарової сталі Для виготовлення лез використовується спеціальний сплав, що містить 1,0% вуглецю і 1,5% кобальту. Корозійностійка і міцна сталь - 61±1 HRC надає лезу неперевершену гостроту. Заточені вручну леза та ідеальний баланс роблять ножі серії SHUN незамінним помічником для найвибагливіших кухарів. Кожен ніж SHUN має індивідуальний та неповторний характер завдяки розташуванню окремих шарів сталі, схожих на кільця в поперечному перерізі. дерево. Завдяки цьому один ніж є витвором мистецтва, майстерності та майстерності, яка поєднує технологію з сучасним дизайном. Рукоятки ножів виготовлені з деревини Pakka з покриттям у формі D, розроблений сталевий кінець рукоятки. для кращого балансу представлений ніж має профільоване лезо довжиною 15 см. Форма та довжина леза роблять його ідеальним інструментом для філетування. Лезо з вузьким кінцем може легко дістатися до важкодоступних місць.