


| Виробник | Maestro |
|---|---|
| Країна виробник | Китай |
| Матеріал | Пластик |
| Тип | Млин |
|---|
Ця форма від Maestro призначена для стандартизованого формування крижаних кубиків або шоколадних десертів. Вирішує проблему нерегулярної форми при заморожуванні/застиганні, забезпечуючи високий ступінь повторюваності продукту.
Технічні характеристикиФорма Maestro MR-1059 розроблена для виробництва 16 одиниць продукції за цикл. вироби
Форма Maestro забезпечує контрольований процес кристалізації. Конструкція дозволяє рівномірно розподіляти теплове навантаження при заморожуванні або контролювати затвердіння шоколадної маси.
Для досягнення оптимального результату рекомендується дотримуватися температурного режиму, що відповідає типу оброблюваного матеріалу (вода/шоколад). Перед першим використанням провести цикл очищення згідно з інструкцією Maestro.