Виноград Маркетт

Технічний сорт винограду (винний)
Колір ягоди: Темно-синій
Термін дозрівання: Середній
Морозостійкість: -38° / не укривний
Цукронакопичення: До 29%
Стійкість до захворювань: Висока
Сила росту: Сильнорослий
Саджанці: Власне кореневі, професійні з добре розвиненою кореневою системою
Вік саджанця: Однорічний 

Маркетт (Marquette) — новий багатообіцяючий червоний сорт винограду, який поєднує високу морозостійкість і стійкість до хвороб з чудовою якістю вироблених вин. Сорт має середні терміни дозрівання, а його грона невеликі або середні за розміром (зазвичай 100–300 г, іноді до 400 г). Ягоди дрібні, вагою близько 1–2 г (максимум до 3,5 г), округлої форми, насиченого темно-синього, майже чорного кольору з характерним сріблястим нальотом (пруїном). 

Цукронакопичення у Маркетт досить високе і становить в середньому 26 %. Кислотність, як правило, вище середньої — на рівні 10–12 г/л. Для зниження кислотності готового вина рекомендується проводити яблучно-молочне бродіння. 

Основною особливістю сорту є його виняткова морозостійкість: наземна частина куща витримує температури до -38 °С, що робить його придатним для вирощування в суворих кліматичних умовах. Крім того, рослина стійка до грибкових захворювань, включаючи мілдью, оїдіум і чорну гниль. Пагони Маркетт ростуть вертикально, що мінімізує потребу в додаткових роботах з обрізки лози, покращує освітленість кущів і, як наслідок, підвищує якість врожаю. Зазвичай на одному пагоні формується дві грони. Експериментальні вина з Маркетт демонструють відмінну якість. Дегустатори відзначають глибокий червоний колір напою, аромати вишні, чорного перцю, спецій, а також ноти ожини, сливи, тютюну . Таніни у вині мають помірну структуру. Завдяки високій цукристості Маркетт підходить для виробництва десертних і напівсолодких вин, проте столові вина з нього відрізняються високим вмістом алкоголю (близько 14%), тому настійно рекомендується змішувати цей сорт з менш цукристими. Результати витримки вин з Маркетт в дубових бочках вселяють оптимізм: процес додає напою насиченості і структури. В цілому цей сорт винограду має високий потенціал і здатний конкурувати з європейськими сортами винограду.