Темпер Motta Double Diameter Ø 58/53 мм подвійний

Темпер плоский Ø 58/53 мм MOTTA Модель Easy 1470 являє собою невеликий ручний прес із монолітного алюмінію з площинами різних діаметрів (53 мм і 58 мм), що можуть працювати в парі з ріжковими кавовими машинами з холдерами з відповідними діаметрами. Ширина (мм): 58/53 Матеріал: Алюміній Колір: Сталевий (матовий) Виробник: Metallurgica Motta, Італія Темпер Motta Double Diameter Ø 58/53 мм подвійний Італійський бренд Motta — один із найпопулярніших виробників у світі кавового інвентарю, його аксесуари є в кожному кавовому закладі, яке піклується про розширення асортименту кавової картки та залучення якомога більшої кількості користувачів. Такий аксесуар, як темпер Motta Sfera, стане на довгі роки надійним помічником баристи. Ця модель виглядає як невеликий ручний прес із суцільного алюмінієвого матеріалу зручною закругленою ручкою. Руки досвідченого бариста за певних зусиль забезпечать трамбування подрібнених зерен кави до необхідної щільності в холдері. Вода, протікаючи крізь кавову таблетку, рівномірно витягне всі насичені аромати та олії, створивши напій максимальної екстракції. Цілісна конструкція темпера забезпечить надійність і тривалий термін експлуатації аксесуара Темпер пресує каву, ущільнюючи мелена кава, формуючи з неї кавову таблетку. Трамбівка потрібна для уповільнення швидкості протікання води через нього, а також для підвищення рівномірності змочування кави. Рівне подавання води через утрамбовану каву забезпечує оптимальну екстракцію та високу якість кінцевого напою. Інакше струм води буде неправильним і кава вийде занадто кислою, недостатньо насиченою або водянистою.