Суміш тріски Бук + Ольха, фракція 4-6 мм, натуральна дерев'яна тирса для гарячого та холодного копчення м'яса, сиру та риби 1 кг

Мікс тріски з бука та вільхи — це продуманий баланс аромату, кольору та смаку. Таке поєднання деревини ідеально підходить для копчення м'яса, риби, сиру та інших делікатесів, створюючи насичений дим із вираженими органолептичними властивостями. Букова тріска надає золотисту скоринку та щільний аромат, а вільха додає глянець, м'якого смаку та легкого деревного відтінку. Ця суміш має популярність як серед домашніх гурманів, так і в професійних коптильних цехів.

Переваги:

– Ідеальний аромат і зовнішній вигляд готового продукту
— Універсальність — підходить для м'яса, риби, сиру, птиці
— Стійкий коптильний дим із дезінфікувальним ефектом
— Безпечна для здоров'я — без домішок і канцерогенів
— Чудова теплопровідність і стійке тління
— Мінімальні втрати маси під час копчення
– Зручний формат фракції — рівномірне згоряння
— Підвищена стійкість готового продукту до псування

Характеристики:

Склад: 100% натуральна суміш бука та вільхи
Фракція: 4–6 мм
Вага: 1 кг
Паковання: LDPE-мішок
Вологість: 10±2%
Термін зберігання: 36 місяців (у сухому приміщенні)