Соняшник

Соняшник — одна з найважливіших олійних культур у світі та ключова агропромислова культура в Україні. Вирощується переважно для виробництва олії, макухи, пелет із лузги, а також використовується як сировина для кормів, біопалива та навіть медонос для бджільництва.

---

🌻 Коротка характеристика соняшника:

Параметр	Значення
Наукова назва	Helianthus annuus
Тип рослини	Однорічна, родина айстрових
Період вегетації	90–130 днів
Середній врожай	2–3 т/га (залежно від технології)
Олійність насіння	42–52% (високоолійні гібриди — до 58%)
Глибина сівби	4–8 см
Сівозміна	Не частіше 1 разу на 4–5 років на одному полі
Найкращі попередники	Озимі зернові, бобові, кукурудза

---

🔄 Основні напрямки використання: 🏭 Переробка:

• Олія соняшникова (нерафінована, рафінована)

• Макуха / шрот — білковий корм

• Лузга — пелети, брикети для біопалива

• Фосфатидний концентрат, лецитин — харчова промисловість

🐄 Кормова цінність:

• Макуха містить до 32–38% сирого протеїну

• Застосовується в комбікормах

🐝 Бджільництво:

• Соняшник — потужний медонос (до 50–70 кг меду з 1 га)