Рефрактометр (0 80 % Brix) з широким діапазоном WALCOM REF 108/118

Використовується в харчовій промисловості для вимірювання середньої кількості цукру у фруктах, овочах, соках, вині, безалкогольних напоях і у цукровій промисловості.

• Діапазон: від 0 до 80 % Brix
• Має дві шкали ві 0% до 50%, та від 50% до 80%
• Мiнімальна шкала: 1 %
• Точність: ±1 %

1. Рефрактометр
2. Піпетка
3. Серветка
4. Викрутка для калібрування
5. Кейс
6. Інструкція по експлуатації

Brix (Брікс), або Balling (Боллінг) - американська одиниця вимірювання вмісту цукру у винограді, що приблизно відповідає подвоєній цифрі потенційного вмісту алкоголю, за умови, що весь цукор зброджений.
19,3 Брікса еквівалентні 10 % спирту.
Число Brix - це значення показника коефіцієнта заломлення, що відповідає концентрації сахарози у водному розчині, причому 1 одиниця Brix відповідає 1 граму сахарози в 100 г розчину при 20 °С.