Кутер CM-14

Кутери є найбільш універсальними машинами в м'ясній промисловості. Завдяки поєднанню кількості лез (3 або 6) із різними швидкостями лез і чаші їх можна використовувати для виробництва будь-якого продукту найвищої якості, від грубого фаршу до дрібної емульсії.

Якість і збереження продукту завжди будуть кращими, ніж у м’ясорубки, оскільки кутер робить чистий зріз, тоді як м’ясорубка працює за допомогою тиску, вичавлюючи м’ясо та його сік. Крім того, вони придатні для подрібнення замороженої м’ясної обрізки при -18ºC і досягнення дуже однорідної текстури м’ясного тіста.

Усі наші моделі оснащені 2 потужними незалежними двигунами, один для лез, а інший для чаші, щоб поєднувати різні швидкості для кращого контролю та максимальної продуктивності. Головка з лезами була розроблена для роботи з 3 або 6 лезами, всі пристрої містять термометр для контролю температури продукту.

CM-14  (настільна модель)

Ємність чаші: 14 літрів / ± 9 кг.

Комбінована швидкість лез і чаші

У стандартний комплект входять 3 ножі.

Потужність двигуна ножів:

1-ша швидкість: 1,84 кВт (1500 об/хв при 50 Гц)

2-га швидкість: 2,57 кВт (3000 об/хв при 50 Гц)

Потужність двигуна чаші:

1-ша швидкість: 0,09 кВт (10 об/хв, 50 Гц)

2-га швидкість: 0,15 кВт (20 об/хв, 50 Гц)

Конструкція: повністю виготовлена з нержавіючої сталі AISI 304.

Трифазний двигун 230V/50Гц

Габаритні розміри: 895х622х565 мм.

Вага: 110 кг.

Опції:

Оснащений 6 лезами;

Додаткова комплектна головка з 3 лезами;

Опорний стіл з колесами (80x45x42 см) .