Чебрець "Fredo"

Чебрець "Fredo" - це компактна багаторічна рослина кулястої форми висотою 15-25 см. Листя дрібне, темно-зеленого кольору, дуже ароматні, нагадують суміш анісу, лимона і кмину. Володіє злегка гіркуватим смаком, що не тільки покращує смак страв, але і сприяє травленню. Чебрець віддає перевагу сонячним місцям. У півтіні, навіть легкому затіненні рослини витягуються і погано цвітуть.
 
 Дуже світлолюбна рослина, тому висаджувати його потрібно в самому освітленому місці. Не виносить зайвої вологи - йому потрібні помірні, але часті поливи, після яких не повинно бути застою води. Грунт для чебрецю повинна бути родючої, з нейтральною кислотністю.
 
 У кулінарії додають для ароматизації печені, м'яса на рожні, птиці, в сири, салати, супи і соуси, в рибні і яєчні блюда. Широко використовується для пристрою альпійських гірок, рокария, підпірних стінок. Вдало поєднується з багатьма цибулинними і трав'янистими рослинами. Підходить для вирощування в контейнерах, як грунтопокривна рослина і для висадки між плитами доріжок.
 
  Чебрець активно використовується як в народній, так і в традиційній медицині. Рослина має антисептичні, бактерицидні властивості, сприяє загоєнню ран, допомагає при лікуванні захворювань дихальних шляхів, стимулює секрецію травлення, надає заспокійливо вплив на нервову систему, допомагає при порушеннях обміну речовин. Листя чебрецю використовують як прянощі в кулінарії, консервній та лікеро-горілчаної промисловості. Чебрець входить до складу суміші приправ, відомої як «прованські трави». Він покращує смак та запах овочевих, м'ясних і рибних страв. Для використання заготовляють гілки, квіти і насіння. Їх сушать і зберігають у сухих приміщеннях не більше двох років.