Ацетоїн, 513-86-0 (Acetoin, ацетилметилкарбінол, З-гідрокси-2-бутанон), Арома Юкрейн , Aroma Ukraine

Ацетоїн

Синонім: ацетилметилкарбінол, З-гідрокси-2-бутанон

CAS-No.: 513-86-0

Опис: від світло-жовтого до безбарвного кольору прозора рідина або тверда речовина.

Ацетоін - речовина, що є найпростішим представником ацилоїнів.
Ацетоїн є безбарвною або жовтою рідиною з сильним маслянисто-вершковим запахом.
Може існувати у вигляді мономеру чи димера. Товарний продукт, що використовується в промисловості найчастіше є димером. Є одним із продуктів бутандіолового бродіння (пологів Escherichia, Erulinia, Serrata). Міститься у вершковому маслі, вині, каві. Застосовується у виробництві харчових ароматизаторів.

Витримка з MSDS: клас небезпеки 3 - займисті рідини

*До 500мл розливається у пластиковий флакон без розпилювача, більше 500мл у алюмінієвий флакон без розпилювача об'ємом 1л