Мальтодекстрин

ЦІНИ ТА ФАСОВКУ УТОЧНЮВАТИ ПО ТЕЛЕФОНУ

  Мальтодекстрин

Мальтодекстрин є своєрідним продуктом гідролізу між крохмалем і крохмальним цукром. Має хорошу текучість та розчинність, помірну в'язкість, емульгування, стабільність і захист від перекристалізації, низьке водопоглинання, меншу агломерацію; це краща основа підсолоджувачів. Додається як ароматизатор, начинка. Тому мальтодекстрин широко використовується у заморожених продуктах, молочних продуктах, ліках, напівфабрикатах, папері, текстилі, будівельних матеріалах, хімікатах тощо.

Застосування:

(1) Кондитерські вироби:

Поліпшення смаку, ціпкості та структури харчових продуктів; Запобігання рекристалізації та продовження терміну придатності.

(2) Напої:

Напої готуються з використанням мальтодекстрину, який надає більше смаку, розчинності, консистенції та смаку, а також знижує солодкий смак та вартість. У цих видів напоїв більше переваг, ніж у традиційних напоїв та продуктів, таких як морозиво, швидкий чай та кава тощо.

(3) У фаст-фудах:

Як хороша начинка або основа його можна використовувати в продуктах дитячого харчування для поліпшення їх якості та оздоровчої функції. Це корисно для дітей.

(4) У консервах:

Додає консистенцію, покращує форму, структуру та якість.

(5) У хімічній та фармацевтичній промисловості:

Мальтодекстрин можна використовувати в косметичних засобах, які можуть мати більший ефект для захисту шкіри з великим блиском та еластичністю. У виробництві зубної пасти його можна використовувати як замінник КМЦ. Підвищиться дисперсність та стабільність пестицидів. Це хороший ексципієнт та наповнювач у фармакології.