






| Виробник | Tojiro |
|---|---|
| Країна виробник | Японія |
| Довжина леза | 18 см |
| Тип | Японський кухарський ніж |
| Довжина ножа | 31 см |
| Підходить для миття в посудомийній машині | Ні |
| Матеріал леза | Молібден-ванадієва сталь |
| Матеріал рукоятки | Пластик |
| Заточка леза | Двостороння |
| Стан | Нове |
|---|
| Технічні характеристики ножа: | |
| Виробник: | Fuji Cutlery Co., Ltd. |
| Серія: | Fuji Cutlery Tojuro |
| Країна виробник: | Японія |
| Сталь залізка: | MoV корозієстійка сталь 4116, в м'яких обкладках |
| Кількість шарів: | 3 шари |
| Твердість сталі: | ≈ 57 HRC за шкалою Роквелла |
| Довжина залізка: | 180 мм |
| Найширша частина залізка: | 44 мм |
| Товщина тупія: | 1.4 мм |
| Тип заточки: | Симетрична 50/50 |
| Довжина руків'я: | 120 мм |
| Матеріал руків'я: | Поліформальдегід (POM), фізіологічно нешкідливий полімер, зі стійкістю до зовнішньго впливу |
| Загальна довжина: | 310 мм |
| Вага: | 95 г |
| Стерилізація: | Не можна |