



| Виробник | Tojiro |
|---|---|
| Тип | Японський кухарський ніж |
| Матеріал леза | Молібден-ванадієва сталь |
| Матеріал рукоятки | Нержавіюча сталь |
| Довжина леза | 18 см |
| Довжина ножа | 30 см |
| Заточка леза | Двостороння |
| Підходить для миття в посудомийній машині | Ні |
| Країна виробник | Японія |
| Стан | Нове |
|---|
| Технічні характеристики ножа: | |
| Виробник: | © TOJIRO / Fujitora Industry |
| Серія: | Tojiro-Pro DP Cobalt Alloy Steel by 3 layers |
| Країна виробник: | Японія |
| Сталь залізка: | Загартована VG-10 (Takefu Special Steel Co.) в м'яких нержавіючих обкладках |
| Кількість шарів: | 3 шари |
| Твердість сталі: | ≈ 60 HRC за шкалою Роквелла |
| Довжина залізка: | 180 мм |
| Найширша частина залізка: | 44 мм |
| Товщина тупія: | 1.8 мм |
| Тип заточки: | Симетрична 50/50 |
| Довжина руків'я: | 120 мм |
| Матеріал руків'я: | Нержавіюча 18-8 Stainless Steel з матовою неслизькою поверхнею |
| Загальна довжина: | 307 мм |
| Вага: | 150 г |
| Стерилізація: | Можна |