Ванілла Кіт новий, досить оригінальний сорт абрикоса американської селекції. Родзинкою сорту є його приголомшливий зовнішній вигляд (сорт відразу візуально відрізняється від інших сортів) і має чудовий, неповторний смак — ванільний. Плоди овально-круглі, середньою вагою 60-80 г, блідо-кремові з вираженим гранатово-червоним рум'янцем, який покриває майже половину поверхні плода. М'якоть кремова, середньої щільності, соковита, дуже ароматна, з високим вмістом цукру. Дозрівання плодів — середина липня. Дерево середньоросле, вступ у плодоношення з 3-го року, цвітіння в середньоздінні терміни, що сприятливо сприяє зав'язуванню плодів і здобуттю високої врожайності. Треба зазначити, що ці показники підвищуються за наявності опилювачів — сортів Кіото, Леді Кіт, Фаралія, Перла Кіт та ін.