Яблука Айдаред належать до зимового або позднезимного сорту.Плоди в яблуні дозрівають у першій половині жовтня й не обсипаються до настання морозів.У разі правильного зберігання яблука зимового сорту здатні довго зберігати свої смакові якості. Дорослі яблуні мають кулясту крону. Дерево виростає до 6 метрів заввишки, воно має сильні та великі основні гілки, які розташовуються від стовбура вгору під кутом 45 градусів. Кора у дерева досить гладка, сіро-коричневого кольору. Листя темно-зелене, довгасте із загостреною вершиною. Квіти яблуні Айдаред великі, рожевого кольору, зібрані в щиткоподібні суцвіття. Цвітіння починається з 3-8 року життя, воно відбувається у квітні-маї. Плоди яблуні великі, плоскокруглі. Вони мають зеленувато-жовтий колір із яскраво-червоним рум'янцем, з восковим нальотом. М'якоть у плодів соковита, кремова, щільна, її смак — кисло-солодкий