Настільна механічна стругачка Work Sharp призначена для поетапного заточування та полірування ножів із прямою або серейторною крайкою. Система підходить для кухонних, філейних, мисливських та EDC ножів, а також ножів для чищення фруктів і овочів. Кут заточування регулюється в діапазоні 15-30° з кроком 1°.
До комплекту The Precision Adjust Elite Knife Sharpener, WSBCHPAJ-ELT-I входять три змінних стрижні. Для грубої обробки передбачений Tri-Brasive® з алмазними пластинами зернистістю 220, 320 і 400 гритів. Інший стрижень Tri-Brasive® поєднує алмазні пластини 600 і 800 гритів і керамічну пластину 1200 гритів. На третьому стрижні розташований ремінь із натуральної шкіри для фінішного полірування, а у верхній частині вбудований керамічний стрижень для зубчастих лез.
Металевий затискач V-BlockTM фіксує ніж. Обертовий механізм дає змогу змінювати бік клинка для оброблення обох сторін леза. Нековзні ніжки перешкоджають зміщенню основи по гладкій поверхні столу.
Після роботи точилку можна розібрати й очистити його деталі вологим рушником. Для зберігання і перенесення системи разом з аксесуарами передбачений фірмовий кейс на блискавці з ручкою.