Куркумін із сухого кореня куркуми широко використовується, але добре відомий своєю поганою розчинністю та біодоступністю. CurcuFRESH — це продукт куркуміну зі свіжого кореневища куркуми, який ніколи не сушать і не екстрагують за допомогою розчинників. Куркумін, що утворюється в результаті, залишається в природній комплексній формі, і при прийомі всередину призводить до значно вищих рівнів корисних, що не метаболізуються, вільних куркуміноїдів у циркуляції — до 40 разів вище, ніж очікується від стандартних екстрактів куркуміну.