Виноград Рислінг

Класичний європейський представник виду Vitis vinifera, який відзначається тривалим періодом вегетації (145-160 днів). Рослина формує щільні грона переважно циліндричної або циліндро-конічної форми вагою 80-100 г. Дрібні округлі ягоди масою 1,2-1,5 г вкриті тонкою, але міцною шкіркою зеленувато-жовтого кольору, на якій під час повного визрівання з'являється характерна дрібна темна пігментація (точковість). Сорт містить насіння. М'якоть має високий рівень соковитості, виражену природну кислотність та типовий сортовий смак. Заявлений поріг морозостійкості становить -20...-22 C. Зібрані ягоди оптимально підходять для віджиму соків та виготовлення якісного домашнього вина (білих сухих і десертних видів).

Агротехнічні вимоги. Ділянка для розміщення лози повинна мати високий рівень сонячного освітлення, родючий ґрунт і низьке залягання ґрунтових вод. Облаштування дренажного шару на дні посадкової ями є обов'язковим. Під час висадки кореневу шийку заглиблюють, забезпечуючи рясний полив. Схема живлення з другого року вегетації передбачає весняне внесення азоту та літнє застосування фосфорно-калійних добрив. Формуючу обрізку лози восени виконують на 6-8 вічок. З огляду на пізнє дозрівання та базові показники морозостійкості, на території більшості областей України на зимовий період обов'язково застосовують укриття.

Специфіка посадкового матеріалу. Саджанець 3-го сорту відвантажується у стані біологічного спокою (без листя). Така відсутність вегетативної маси повністю виключає втрату вологи під час транспортування. Після висадки у відкритий ґрунт рослина не витрачає ресурси на живлення вже наявних пагонів, акумулюючи енергію виключно для вкорінення та розвитку підземної частини. Компактна коренева система 3-го сорту дозволяє уникнути деформації під час посадки, що забезпечує максимальний відсоток приживлюваності. Додатковий плюс самого сорту здатність ягід зберігати оптимальний рівень природної кислотності навіть за умов спекотного літа, що є ключовим фактором для стабілізації винного матеріалу.