Штихелі застосовуються для гравірування ювелірних виробів, підготовки посадкових місць і безпосередньо для закріплення вставок. "Шпіц" штихель застосовується для формування корнерів. "Болл" штихель зручний при закріпленні виробів, де вже на моделях сформовані корнера, для їх підтягування до вставок. "Флах" штихелем ріжеться "фадан" навколо вставки. "Фасеттен" і "Мессер" штихелем робиться гравірування, наприклад накладок, де закріплені вставки (якщо це необхідно). Виконані зі швидкоріжучої сталі Р18.