Паперові форми ідеально підходять для випікання пасок (кулічей)
Розмір: діаметр 90 мм*висота 90 мм ( 250 грам виробу)
Переваги:
-- не вимагають промаслювання
-- мають подвійне антипригарне покриття
-- зайва волога випаровується через мікроотвори
-- для друку малюнка використовують безпечні! харчові фарби.
Спосіб застосування:
замішуємо тісто для пасок
розстоювання тіста 50-60 хвилин
обминка, оброблення тесту по вазі
формування тіста у вигляді кулі
закладка тесту в паперову форму (форма повинна бути заповнена тестом приблизно на 30-40% за об'ємом )
ставимо паперову форму на деко, ставимо деко в розстоєчну шафу ( або на расстойку ) на 40 – 90 хвилин
випікаємо паски при температурі 170 ― 180 С протягом 30 – 60 хвилин ( залежно від розміру паски )
охолоджуємо паски
глазируем , оформляємо паски не виймаючи їх з форми.Паперова форма добре ріжеться ножем ( при розрізанні паски ),або її можна легко зняти перед нарізкою паски .
Термін зберігання: не обмежений, зберігати далеко від джерел тепла і сонячних променів при температурі від 15 до 25 °C.