Технічні характеристики

• Двигун: 2,2 кВт
• Насос: відцентровий
• Двигун насоса: 5,5 кВт
• Транспортна система: Конвеєрна стрічка - нержавіюча сталь і пластик
• Переміщення продукту: на 30 мм або 50 мм за хід голчастої головки
• Швидкість головки голки: 20-90 ходів за хвилину
• Кількість голок: 26
• Максимальна висота ходу: 230 мм
• Максимальна висота виробу: 200 мм

Fomaco M2 забезпечує точну ін'єкцію з мінімальною кількістю зворотного розсолу, максимальний контроль голки, що зводить до мінімуму помилки ін'єкції, відцентровий насос для забезпечення постійного розподілу розсолу і фільтр картриджного типу F-80 для забезпечення відсутності засмічення голок.
Серія M2 гігієнічна у виробництві та проста в очищенні й пропонує різні розміри форсунок залежно від ширини транспортних систем. Інтуїтивно зрозумілі налаштування тиску насоса і швидкості виробництва, а також постійне зчитування температури розсолу забезпечують точне й оптимальне виробництво продуктів харчування.
Точна ін'єкція. Мінімальна кількість зворотного розсолу
M2 активує клапани голівки голки окремо, впорскуючи тільки тоді, коли голки перебувають у продукті, що значно скорочує кількість зворотного розсолу або маринаду.

Максимальний контроль
Секційно розділені ніжки стрипера повторюють контури продукту і запобігають його переміщенню під час втягування голок. Це також забезпечує рівномірне розташування голок і запобігає подвійному впорскуванню продукту або його повній відсутності.

Рівномірний розподіл розсолу
Високопродуктивний відцентровий насос створює постійний тиск розсолу, забезпечуючи рівномірний розподіл розсолу - незалежно від розміру продукту та кількості голок у ньому.

Відсутність засмічення голок
Стандартний інжектор M2 постачається з картриджним фільтром F-80. Однак ви можете перейти на FM 80 - протеїновий фільтр, який повністю самоочищується, унікально розроблений для видалення всіх домішок у розсолі, що запобігає засміченню тонких отворів голок. Це також забезпечує рівномірний розподіл розсолу, покращуючи якість продукту в цілому.

Чищення стало легким
Завдяки низці особливих функцій чищення серії M2 здійснюється ретельно і швидко:

• Все виготовлено з нержавіючої сталі та пластику, схваленого для використання в харчовій промисловості.
• Усі електричні компоненти повністю захищені в окремій шафі зі ступенем захисту IP 68, тому під час очищення машини не потрібна особлива обережність.
• Голки можна демонтувати і встановлювати без використання інструментів.
• Конвеєр легко знімається без використання інструментів, для цього передбачена окрема мийна стійка.
• Сама рама конвеєра оснащена швидкознімною системою для легкого очищення.

Зручна панель управління
Інтуїтивно зрозумілі налаштування тиску насоса та швидкості виробництва, а також постійне зчитування температури розсолу забезпечують точне та оптимальне виробництво продуктів.