Професійний апарат Minigel призначений для приготування м'якого морозива та для охолодження напоїв. Створений для того, щоб привертати й уявляти морожен, яке має кремоподібну повітряну структуру. Фрізер складається з холодильного апарату та прозорої колби. Колба обладнана безперервно обертовим шнеком із регулюванням швидкості обертання, що дає змогу охолоджувати суміш по всьому об'єму. Використовується в кафе, ресторанах, фаст-фудах та ін.