Шпилі під дека GN 1/1 — важливий незамінний аксесуар кондитерського цеху. 

Шпиль кондитерський, або як деякі ще називають шпильку під дека, стелаж із напрямними — все це назви однієї и той же одиниці меблів, що представляє собою конструкцію з неіржавкої сталі, в основі якої труба 30х30 мм, до якої на певній відстані приварені напрямні під деко.

Напрямні під деко — це куточок із неіржавкої сталі, зазвичай 20х20 мм. Один край куточка приварений до трубного каркаса, а на інший край лягає деко своїм днищем. 

Відстань між трубами та є показником розміру дека. Кількість напрямних у стандартному виконанні — 18 шт. Водночас відстань між напрямними/противами за висотою становить 85 мм. Якщо для Вашого вигляду продукції потрібна більша відстань, тобто два варіанти: зменшувати кількість напрямних, що призведе до невеликого зниження вартості, або використовувати шпиль не на повну місткість. Тоді Ви не втратите в продуктивності на перспективу, якщо вирішите змінити тип випікаючого продукту. 

Шпиль передбачає в основі чотири колеса з поворотним механізмом і стопором. Діаметр коліс 100 мм. 

І трохи про принципи використання: кондитерські стелажі застосовуються в кондитерських і пекарських цехах для накопичення та зберігання заготівок у деках перед подальшою випічкою.  Шпиль зручний тим, що на одній ділянці підприємства відбувається його наповнення виробами та тимчасове зберігання, якщо це потрібно; а далі шпилька перекочується у випікову ділянку та поступово розвантажується в конвекційну або підову піч. Отже, на одному елементі компактно та сортовано напівфабрикати, що незаперечно зручніше та послідовніше, ніж накопичення дек на столах або звичайних стелажах. 

Висновок і порада: не заощаджуйте на такому незамінному виробі з неіржавкої сталі!

Щоб купити шпиль кондитерський або інше обладнання для кондитерського цеху в Харкові, Києві, Сумах, Полтаві, Львіві, Одесі, Килимограді, Крівом Роге, Херсоні та в інших містах, а також отримати додаткову інформацію, Ви можете зв'язатися з нами за телефонами 096 9-333-888, 057-7-333-888.