Сьомга (лосось), патрана, навішування 5-6 кг/тушка. В даний час різко знизилася чисельність сьомги, тому сьомгу розводять на рибоводних фермах. Більшість таких ферм знаходиться в Норвегії. Сьомга, розведена на фермах - відмінний продукт харчування, багатий жирними кислотами Омега-3 і вітаміни А і D. Також містить величезну кількість вітамінів групи В12 і пироксида.