Ця кава вирощується на фермі Terry Farm у гірському регіоні Гайо Гайлендз, Індонезія. Вулканічні ґрунти та помірний тропічний клімат забезпечують ідеальні умови для високоякісної арабіки. Ягоди збирають вручну, сортують методом флотації та обробляють натуральним анаеробним способом, що підкреслює яскраві фруктові ноти, збалансовану кислотність і солодкість.
Для кого ця кава:
Для тих, хто цінує свіжі фруктові та винні ноти у чашці. Підійде для приготування фільтр-кави та альтернативних методів заварювання.
Порада від кавових експертів:
Рекомендовано використовувати 18-20 г кави, температуру 92-94°C та екстракцію 3-4 хвилини. Це розкриває фруктові й винні нюанси, зберігаючи чистий та насичений профіль напою.