Окрім аромату, який кріп надає їжі, цінна властивість кропу полегшувати травлення. Кріп - хороше джерело мінералів, таких як залізо, марганець, магній і кальцій. Квіткова олія (ефірне) містить активні речовини (флавоноїди, карвон, вітамін С), які знімають болі в шлунку, при цьому кріп є діуретиком і сприяє засвоєнню їжі.